Muscat de Rivesaltes bio

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AOC Muscat de Rivesaltes
Domaine des Schistes - AOC Muscat de Rivesaltes - Muscat de Rivesaltes - 2015
10,20€
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Ce Muscat de Rivesaltes du Domaine des Schistes vous ravira par son équilibre. Un Muscat sur la fraicheur qui explose de notes d'abricots, de peches jaunes. Superbe sur un nougat glacé ou des fraises !
Domaine des Schistes
Muscat de Rivesaltes | 2015 | Blanc moelleux | 75 cL
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Vins Muscat de Rivesaltes bio

Muscat de Rivesaltes bio en quelques mots

L'AOC Muscat de Rivesaltes existe par décret depuis 1972. Elle s'étend principalement dans les Pyrénées orientales et un peu sur l'Aude pour une superficie totale de 5600 hectares. Les cépages autorisés par l'AOC Muscat de Rivesaltes sont le muscat d'Alexandrie et le muscat à petits grains dont les proportions varient d'un producteur à l'autre. Le muscat à petit grains se caractérise par ses arômes de fruits exotiques et de citron, alors que le muscat d'Alexandrie possède plus de puissance et se révèle être un peu plus sur des notes confites.

Les meilleurs producteurs de vin bio sur l'AOC Muscat de Rivesaltes

L'AOC s'étend sur les communes de Maury, Banyuls et Rivesaltes. Le domaine le plus connu au monde et sans doute le plus réputé est le domaine Cazes, qui produit des Muscats de Rivesaltes en bio depuis plus de 10 ans. Le domaine propose par ailleurs des Rivesaltes et des vins rouges, blancs et rosés tranquilles. Le Mas Amiel, situé sur la commune de Maury produit aussi une cuvée de Muscat digne d'intérêt.


Pour accompagner votre Muscat de Rivesaltes bio (En partenariat avec www.les-accords-mets-vins.com)

Un melon au jambon de Bayonne : Parmi les plats à succès l'été, le melon au jambon de Bayonne occupe assurément les premières places. Le mélange du melon sucré et juteux avec un jambon de Bayonne salé qui se décline sur des notes de noisettes est un régal. Avec cette entrée, nous conseillons par exemple un Muscat de Rivesaltes légèrement frais de chez Cazes, un vin d'Anjou comme ce Rosé d'un Jour de la Ferme de la Sansonnière ou encore un Côtes du Roussillon rosé fruité et élégant du domaine Mastrio. À vos verres et fourchettes !

Des kiwis : Le kiwi est un fruit exotique qui peut être utilisé en dessert sous diverses formes, par exemple en salade de fruits ou en sabayon. Le kiwi possède une petite acidité finale et des arômes originaux. Nous conseillons de le marier avec un Muscat de Rivesaltes ou un Muscat du Cap Corse pour continuer sur des notes de fruits exotiques l'accord avec ce fruit de printemps.



Les appellationsDomaine De ClovallonDomaine StoefflerVinturiChateau Fonroque


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